¿Es comestible la espuma de la pradera?

Al igual que las otras especies de hierba de espuma, la espuma de prado es una de las llamadas hierbas silvestres. En la ubicación ideal, se propaga con bastante rapidez. Con sus delicadas flores en blanco, rosa o violeta pálido, también es una hermosa vista.

Meadowfoam es una deliciosa hierba silvestre

¿Dónde crece la espuma de la pradera?

Como su nombre indica, a la espuma de prado le gusta crecer en los prados, pero debe estar húmeda. Un nombre antiguo para esta planta es "hierba del hambre". Esto tampoco es sin razón, porque donde florece la espuma de la pradera, crece menos hierba y, por lo tanto, hay poco heno para el ganado más tarde.

¿Cuándo y cómo se cosecha la espuma de la pradera?

Preferiblemente en los meses de abril y mayo, puede recolectar la espuma de la pradera en prados húmedos, en bosques dispersos o en los bordes de las carreteras. Al recolectar al costado de la carretera, asegúrese de que no haya muchos vehículos en la carretera, que no se saquen perros a pasear y que ningún campo vecino sea rociado con pesticidas o fertilizantes artificiales.

La hierba de la superficie se recolecta antes de que se forme la flor. No rompas la hierba, córtala con unas tijeras afiladas. Cuanto más jóvenes son las hojas, más suave saben. Sin embargo, el repollo espumoso nunca debe consumirse en grandes cantidades a la vez, ya que luego irrita el estómago y los riñones.

¿Cómo se puede utilizar la espuma de la pradera?

La espuma de la pradera se usa generalmente fresca y no seca. Si es necesario, corte las hojas en trozos pequeños. Saben muy bien en un sándwich o en una ensalada fresca. También puedes usarlo para condimentar muy bien sopas o salsas.

Lo mejor es agregar el repollo a los platos calientes después de la cocción. Mezclado con otras hierbas, la espuma de pradera también es muy adecuada para la preparación de mantequilla de hierbas, quark de hierbas u otros platos a base de hierbas. Puedes usar las flores como decoración comestible. Meadowfoam también se puede utilizar para hacer un té contra el cansancio primaveral y para fortalecer el sistema inmunológico.

Lo más importante de la hierba de cuco:

• Consume solo con moderación
• sabor ligeramente picante
• Cosecha antes de la floración.
• como Salatbeigabe
• en sopas
• con pan y mantequilla
• en platos de hierbas

Asesoramiento

La espuma de la pradera no solo no es tóxica, sino que también es un manjar, por ejemplo, en un simple sándwich.