Secado de rodajas de manzana: cuatro grandes métodos

Los aros de manzana caseros del horno son un bocadillo saludable y sin azúcar para toda la familia. También saben mucho mejor recién secados que los productos terminados del supermercado. Por lo tanto, el pequeño esfuerzo no solo vale la pena para aquellos que pueden cosechar manzanas crujientes en el jardín.

Los anillos de manzana son deliciosos y fáciles de hacer tú mismo.

Esto hará que los anillos de manzana estén crujientes.

Para que las rodajas de manzana se puedan secar, primero debes lavar las manzanas, que preferiblemente deben provenir de agricultura ecológica. No es necesario pelarlos porque la piel es particularmente aromática. Además, contiene mucha fibra, lo que tiene un efecto positivo en la digestión.

Retire el corazón con un cortador de manzanas y corte la fruta por la mitad. Las rodajas se vuelven completamente uniformes si luego cortas la fruta finamente con una cortadora de pepinos o un procesador de alimentos. Si prefiere las rodajas de manzana crujientes, las piezas no deben ser demasiado gruesas.

Puede espolvorear limón sobre la fruta seca para mantener su hermoso color. Si te gusta un poco más dulce, puedes agregar un poco de azúcar:

1. Llevar a ebullición el azúcar con jugo de limón y agua al gusto.
2. Deja que la infusión se enfríe.
3. Coloque brevemente rodajas de manzana en él.

Secar rodajas de manzana en el deshidratador automático.

Este método es muy sencillo. Dado que la fruta se seca a baja temperatura, las vitaminas y los nutrientes se retienen en gran medida.

método

1. Distribuya las rodajas de manzana preparadas en la rejilla de secado para que no se toquen.
2. Junte el dispositivo y seque las frutas durante seis a ocho horas a 42 grados.

Secar las rodajas de manzana en el horno.

Si solo desea producir frutos secos usted mismo ocasionalmente, no vale la pena comprar un dispositivo especial. También puedes secar los aros de manzana en el horno sin ningún problema. Haga varias bandejas a la vez, esto ahorra energía.

método

1. Cubre las bandejas de horno con papel de horno y reparte las frutas sobre ellas para que no se toquen.
2. Cierre la tapa y coloque una cuchara de madera entre el horno y la puerta. Esto permite que la humedad se escape.
3. Las rodajas de manzana son particularmente crujientes si enciende la temperatura más baja, generalmente 50 grados, de calor superior e inferior. El secado tarda unas siete horas.

Secar rodajas de manzana al sol

Si quieres ahorrar energía y tener suficiente espacio en un lugar soleado, puedes secar las rodajas de manzana al aire libre. Las manzanas preparadas se colocan en rejillas y se cubren con un paño. Alternativamente, puede enhebrar las piezas en una cuerda y colgarlas.

Asegúrese de que las rodajas de manzana no se toquen entre sí. Esta es la única forma de secarlos de manera uniforme.

Coloque la rejilla de secado en un lugar protegido. El secado al aire libre tarda entre dos y siete días, dependiendo de las condiciones climáticas.

Darren en el microondas

Solo se pueden secar pequeñas porciones de rodajas de manzana en el microondas. Por lo tanto, esta variante es más adecuada si, por ejemplo, desea preparar rápidamente un bocadillo sabroso para la noche en casa.

método

1. Coloque las rodajas de manzana una al lado de la otra en un plato y colóquelas en el microondas.
2. Caliente a máxima potencia durante uno o dos minutos.
3. Abra la puerta para que escape la humedad.
4. Ponga el microondas en la posición más baja y déjelo funcionar durante 15 minutos hasta que logre la textura crujiente deseada.

Asesoramiento

Las manzanas secas se vuelven especialmente aromáticas si se les espolvorea un poco de canela antes de secarlas.