La temporada limitada de rebozuelos

Como muchas frutas y verduras, los hongos comestibles como los hongos ahora están disponibles en las tiendas durante todo el año. Los rebozuelos, por otro lado, solo están disponibles durante una temporada limitada, ya que aún no se cultivan comercialmente y, por lo tanto, solo se pueden recolectar en la naturaleza.

El factor de influencia del clima

Como todos los hongos, los rebozuelos también dependen mucho del clima en una región en términos de su aparición. En particular en climas cálidos y húmedos y después de los días de lluvia, los cuerpos fructíferos de color amarillo dorado crecen con fuerza. Dependiendo de la estructura de la temperatura en un período meteorológico, la posible temporada de recolección se puede adelantar o retroceder entre cuatro y seis semanas.

Encuentra rebozuelos en verano y otoño.

Los rebozuelos, también conocidos como rebozuelos, generalmente se pueden encontrar en bosques dispersos desde mediados de junio. Sin embargo, después de una primavera cálida y húmeda, los hongos amantes del calor pueden ser visibles en superficies cubiertas de musgo a fines de mayo. El sabor de los primeros ejemplares no suele ser todavía comparable al de los últimos rezagados en pleno verano y otoño.

Tours de recolección después de los días calurosos de tormenta

Los hallazgos más exitosos de rebozuelos muy sabrosos generalmente se pueden hacer de julio a septiembre. Luego, el oro del bosque se dispara desde el suelo en muy poco tiempo después de los días de tormentas cálidas y húmedas. Desde la temporada de los rebozuelos hasta el otoño, son muy populares en la región como acompañamiento de platos de caza.

Busca conscientemente y llena con éxito la canasta

Para poder encontrar una mayor cantidad de rebozuelos, debes conocer las condiciones especiales de crecimiento de este tipo de hongos. Dado que los rebozuelos viven en simbiosis con diferentes especies de árboles, generalmente solo se pueden encontrar cerca de las raíces de las siguientes especies de árboles:

• Fichte
• Tanne
• Haya europea
• Kiefer

Por lo tanto, se puede sospechar específicamente de poblaciones extensas de rebozuelos en las áreas forestales donde hay extensos corredores de raíces de estas especies de árboles en la superficie de la tierra. A veces incluso puedes ver un círculo de brujas hecho de rebozuelos.

consejos y trucos

Los principiantes nunca deben confiar únicamente en un libro de hongos para determinar los hongos comestibles. En su lugar, busque el consejo de recolectores de hongos experimentados si no está seguro. El falso rebozuelo, que parece engañosamente similar, puede provocar problemas estomacales e intestinales cuando se consume incluso cuando se cocina.