Mantequilla congelada: suministro práctico, ¡se puede conservar durante meses!

Hay muchas buenas razones para poner mantequilla en el congelador. Por ejemplo, porque la vida útil lo roe, pero actualmente no se está utilizando. O se necesita un trozo de mantequilla de forma espontánea, pero el frigorífico no produce nada.

Si sobra demasiada mantequilla, se puede congelar.

La mantequilla vieja se vuelve rancia

La mantequilla contiene diversas grasas lácteas. Con el tiempo, bajo la acción del oxígeno, estos se descomponen en ácido butírico que huele demasiado y otras sustancias igualmente desagradables. La mantequilla se pone rancia. Por lo tanto, la mantequilla no debe almacenarse en el refrigerador mucho después de la fecha de caducidad. Si se requiere una vida útil más larga, se debe encontrar otro método de almacenamiento.

Mantequilla, el alimento congelado ideal

La mantequilla es maravillosa para congelar. La escarcha, que a menudo priva a los alimentos congelados de una parte de su calidad, es sorprendentemente agradable con la mantequilla. Extiende su vida útil muchos meses, pero aún lo deja con su buen sabor y consistencia típica. No puede ser mejor.

Cuatro buenas razones para un escondite helado

La vida útil de la mantequilla recién comprada que se almacena en el refrigerador puede ser de varias semanas. Aun así, hay cuatro buenas razones para poner un trozo en el congelador.

• regularmente hay residuos, ya que el consumo es bajo
• como reserva para el placer espontáneo de cocinar y hornear
• después de comprar cantidades mayores de la oferta
• cuando la mantequilla no se puede gastar a tiempo

Un paquete entero de mantequilla se congela de esta manera.

El precio de la mantequilla fluctúa, por lo que vale la pena comprar varios paquetes a bajo precio. La congelación apenas lleva tiempo.

• Deja la mantequilla en el embalaje original.
• También póngalo en una bolsa para congelador y ciérrelo bien.

Congelar trozos de mantequilla

También es posible congelar pequeños trozos de mantequilla, a veces incluso útil. Por ejemplo, si solo se necesita una pequeña cantidad de mantequilla para el desayuno del domingo. O cuando tu receta favorita solo requiera 100 gramos de mantequilla. De vez en cuando, queda parte del paquete de mantequilla y no se necesita de nuevo muy rápidamente.

1. Simplemente corte la mantequilla en porciones que se adapten a sus propias necesidades.
2. Coloque los trozos de mantequilla en bolsas para congelador o frascos pequeños para congelador.
3. No olvide las letras.

Asesoramiento

También puede mezclar pequeñas cantidades de mantequilla que sobraron con harina antes de congelar. Si es necesario, se puede hacer rápidamente un roux con ellos.

Periodo de validez en el congelador

La vida útil de la mantequilla congelada es de 10 meses. En caso de duda, debe utilizarse para cocinar después de un largo período de almacenamiento. El calor destruye de manera confiable los gérmenes dañinos. En general, la mantequilla descongelada debe consumirse lo antes posible.

Descongelación y consumo

En el refrigerador, la mantequilla se descongela completamente en 2 a 3 horas. Se recomienda este tipo de descongelación si la mantequilla se va a consumir durante varios días.

La mantequilla congelada se descongela aún más rápido a temperatura ambiente. Si quieres hornear un pastel con él, no puedes equivocarte.

Los trozos más pequeños de mantequilla también se pueden congelar al cocinar alimentos.

Conclusión para lectores rápidos

• Vida útil limitada: la mantequilla no se puede almacenar durante mucho tiempo; se vuelve rancio bajo la influencia del oxígeno
• Prolongación de la vida útil: la congelación es una buena forma de prolongar la vida útil de la mantequilla.
• Tolerancia a las heladas: la mantequilla conserva su sabor y consistencia en el congelador.
• Razones para el congelador: almacenamiento de sobras; Reserva de mantequilla; Ofrecer compras; Ampliación de la vida útil
• Paquete completo: colóquelo en el embalaje original en una bolsa para congelador; Coloque bien cerrado en el congelador.
• Trozos de mantequilla: los trozos de mantequilla también se pueden congelar; caben en porciones en recipientes para congelador
• Consejo: mezcle pequeñas cantidades de mantequilla con harina; luego haz roux en poco tiempo
• Vida útil: la mantequilla congelada tiene una vida útil de 10 meses.
• Descongelación: descongele suavemente en el refrigerador en 2 a 3 horas; consumir lo antes posible
• Para cocinar: descongelación rápida a temperatura ambiente; Utilice trozos pequeños congelados