Las nueces de Brasil no son venenosas, ¡son muy saludables!

La nuez de Brasil en sí no contiene ninguna toxina que pueda causar intoxicación. Sin embargo, las nueces del árbol de la nuez de Brasil se vuelven rancias rápidamente debido a su alto contenido de grasa. Los mohos son un gran peligro, que surgen cuando se almacenan incorrectamente y son perjudiciales para la salud.

Las nueces de Brasil no son venenosas

Las nueces de Brasil se comen crudas porque no contienen toxinas. Al contrario: son ricos en

• Selen
• Muchos minerales
• Ácidos grasos insaturados

Riesgo de intoxicación por moho

Las nueces de Brasil están disponibles peladas y sin pelar. Con las nueces de Brasil peladas existe el riesgo de que se formen mohos dañinos.

Usted es responsable si una persona sufre de intoxicación después de consumir nueces de Brasil.

La cáscara intacta ofrece la mejor protección contra el moho. Por lo tanto, solo debe comprar nueces de Brasil sin cáscara. Es muy duro, pero puedes abrirlo con un cascanueces.

consejos y trucos

Puede reconocer las nueces de Brasil rancias por su sabor a humedad y su olor desagradable. Las nueces estropeadas son perjudiciales para la salud y no deben consumirse bajo ninguna circunstancia.

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