Aronia Melanocarpa - la baya milagrosa saludable

Se dice que la baya aronia, que también se conoce como "chokeberry", tiene una serie de beneficios para la salud. Las bayas de sabor agridulce a agrio contienen muchos ingredientes saludables y se utilizan, entre otras cosas, como productos medicinales en forma de jugos. Pero el pequeño manjar también se puede utilizar de muchas formas en la cocina.

Origen y clasificación del chokeberry.

La baya de aronia proviene originalmente de América del Norte, donde ya era cultivada por la población indígena local. La baya se secó como donante de energía rica en vitaminas para el invierno. En la década de 1950, el arbusto llegó a la Unión Soviética, donde fue refinado y mejorado de diversas maneras. De esta manera, se crearon variedades de alto rendimiento y resistentes al frío, que ahora también se cultivan en Alemania. Desde hace algunos años, cada vez se encuentran más amantes en privado. Es un arbusto ramificado, caducifolio que puede alcanzar alturas de entre uno y dos metros. Los frutos negros o rojos son aproximadamente del tamaño de un arándano, pero tienen la forma de una pequeña manzana. La baya de aronia también tiene un núcleo. El chokeberry pertenece a la familia de las rosas y dentro de ella a la familia de las frutas de pepita.

Fácil cultivo también en Alemania

El arbusto de aronia es bastante poco exigente y se puede cultivar de manera excelente incluso en las condiciones climáticas que son comunes en Alemania. La planta es robusta y resistente y puede soportar temperaturas de hasta -30 ° C muy bien. Es un arbusto perenne y muy productivo. Un arbusto puede dar frutos durante unos 20 años. Crece en casi todas partes, el suelo no debe ser demasiado arenoso o arcilloso. Además, varios arbustos, plantados juntos, son ideales para crear un seto opaco. Los frutos se pueden recolectar abundantemente de agosto a septiembre y z. B. puede transformarse en compota, mermelada o jugo.

Beneficios de la saludable baya aronia

Debido a la alta proporción de ingredientes saludables, la baya de aronia se considera un remedio en muchos lugares. La baya contiene muchos antioxidantes que también se utilizan en la terapia del cáncer. Se dice que el consumo de bayas ayuda a regular la presión arterial, promueve la circulación sanguínea, protege el corazón y fortalece el sistema inmunológico.

Variedad de ingredientes saludables

• Las bayas de Aronia contienen mucho hierro
• también son ricos en flavonoides,
• ácido fólico
• La vitamina K
• y vitamina C.

Además, las bayas de colores brillantes se pueden utilizar como un agente colorante natural, p. Ej. B. de ropa.

consejos y trucos

Puede usar jugo de aronia como jugo de saúco, especialmente en invierno, y así fortalecer su sistema inmunológico: Caliente el jugo lenta y cuidadosamente, ¡no hierva! - y agregue miel según su gusto.