El berro está listo para cosechar en poco tiempo.

Independientemente de si sembró el berro en el jardín o en el alféizar de la ventana, no tiene que esperar mucho para la primera cosecha. Está listo para ser cosechado en el alféizar de la ventana en solo unos días. Tarda un poco más en el jardín.

¿Cuándo está listo el berro para cosechar?

En exterior, solo se necesitan de dos a tres semanas antes de poder cosechar los berros. El requisito previo es que asegure una humedad constante en el suelo.

Puede cosechar berros en el jardín hasta que se formen las flores. A medida que aparecen las flores, las plantas pierden su aroma. Así que será mejor que coseches a tiempo.

El berro cultivado en el alféizar de la ventana está listo para cortarse después de unos días. Aquí, el berro del jardín se corta después de que aparezcan los cotiledones después de que aparezcan las primeras hojas.

El mejor momento para cortar el berro.

A primera hora de la mañana, las hojas contienen una gran cantidad de aceites esenciales. Lo mejor es cortar el berro en este momento.

Cosechar el berro correctamente

• Usa tijeras para cosechar
• Cosecha temprano en la mañana.
• Corta el berro justo por encima del suelo.
• Evite lavarse

Consumir berro rápidamente después de la cosecha.

El berro sabe mejor recién cosechado. Solo se puede almacenar por poco tiempo y pierde parte de su aroma en tan solo unas horas.

Así que solo coseche la mayor cantidad de berros que pueda consumir rápidamente. Berro no es necesariamente adecuado para secar o congelar. Es mejor transformar grandes cantidades de berro en aceite de berro, mantequilla de berro o pesto. Solo debes lavar los berros en caso de emergencia, ya que esto ensuciará las hojas.

Piense en la nueva siembra a su debido tiempo.

Para que siempre pueda cosechar berros frescos, debe crear nuevas camas de berros en el alféizar de la ventana cada semana.

También es recomendable volver a sembrar con suficiente tiempo al aire libre. Simplemente puede sembrarlos como cultivo intermedio en otros lechos o plantarlos en el lecho anterior.

consejos y trucos

Puede cosechar fácilmente los berros que cultiva en el alféizar de la ventana sosteniendo la maceta en un ligero ángulo. Corta las hierbas con unas tijeras para que caigan directamente sobre el sándwich o en el plato de quark preparado.