Vegetal de otoño favorito: cultiva tu propia calabaza de Hokkaido

Hasta hace unos años, las calabazas todavía se consideraban comida de los pobres. Mientras tanto, las diversas bayas incluso se pueden encontrar en los menús de los mejores restaurantes primos. La calabaza de Hokkaido en particular, que no solo tiene un sabor particularmente aromático y ni siquiera hay que pelarla, es la responsable de este avance triunfal. Si tienes un jardín, vale la pena cultivar tú mismo el superalimento otoñal. Te contamos como hacerlo.

La calabaza de Hokkaido se siente más cómoda en un suelo rico en nutrientes

Ubicación y suelo

Las formas cultivadas de esta calabaza se abren camino hasta nosotros desde la isla japonesa de Hokkaido. Las plantas encuentran las condiciones óptimas en los suelos fértiles de la isla. En nuestras latitudes, los grandes consumidores a menudo se colocan cerca de la pila de abono, donde se benefician del agua de filtración rica en nutrientes. La ubicación también debe ser soleada y un poco protegida.

Sembrar y plantar

Puede sembrar las calabazas directamente en el campo después de los santos de hielo o preferirlas en la habitación. Proceder de la siguiente:

• Llene las macetas de cultivo con una mezcla de tierra y arena o tierra de cultivo especial.
• Presione las semillas ligeramente en el sustrato.
• Vierta con cuidado y cubra con una capucha transparente.
• Manténgalo uniformemente húmedo pero no demasiado húmedo.
• El tiempo de germinación es de unos ocho días.
• Tan pronto como las plantas tengan unos cinco centímetros de altura, póngalas.

Al plantar al aire libre a mediados de mayo hasta principios de junio, debe mantener una distancia mínima de un metro. Como resultado, las plantas hambrientas no compiten por el agua y los nutrientes y producen más frutos.

Cuidado y fertilización

Tan pronto como aparecen los primeros frutos pequeños, los Hokkaidos tienen una mayor necesidad de agua. Sin embargo, es imperativo que riegue de manera específica y no en las hojas, ya que esto aumenta el riesgo de mildiú polvoriento. De lo contrario, puede dejar que las calabazas crezcan de manera segura y no tiene que preocuparse mucho por ellas.

Para que los frutos en crecimiento no sean atacados por la pudrición, es aconsejable colocar una capa de paja debajo de ellos.

Buenos y malos vecinos

Las calabazas crecen mejor si las cultivas cerca de girasoles o maíz dulce, ya que estas plantas proporcionan una sombra ligera. En el barrio de las patatas, sin embargo, Hokkaido se siente menos cómodo.

Asesoramiento

Los hokkaidos están maduros cuando ya no puedes rascar la cáscara con la uña. Si tocas la calabaza, suena hueco. El color es entonces muy fuerte, los tallos parecen leñosos. Puede almacenar las calabazas a una temperatura de entre 10 y 15 grados hasta por seis meses.