Las propiedades curativas del Gundelrebe

Gundelrebe, también conocida como Gundermann, es una antigua planta medicinal que ha sido en gran parte olvidada injustificadamente en la actualidad. La hierba no tóxica contiene algunos ingredientes activos que han demostrado tener un efecto curativo real. ¿Cuál es el efecto de Gundelrebe?

Además de ser una mala hierba, el Gundelrebe es una planta medicinal asombrosa.

¿Qué ingredientes activos contiene Gundelrebe?

• aceite volátil
• Taninos
• bíter

El aceite esencial en particular juega un papel importante. Si se trituran las hojas, se nota un aroma picante, ligeramente mentolado. El aceite tiene un efecto antiinflamatorio y se puede usar interna y externamente.

Los taninos y las sustancias amargas contenidas en Gundelrebe estimulan la digestión. También estimulan el metabolismo. El efecto curativo también se nota en la tos crónica, la vejiga y las enfermedades renales.

Efecto curativo con Hildegard von Bingen

Gundelrebe ya gozaba de gran popularidad como hierba medicinal en la Edad Media. Hildegard von Bingen usó la hierba para el dolor de cabeza y el dolor de oído. Otros médicos de la época recomendaban la hierba para problemas de cadera e hígado.

¿Contra qué dolencias se usa Gundelrebe hoy?

• abscesos
• tumor
• Problemas de los ojos
• Estimulación del metabolismo.

El mejor momento para recolectar para Gundermann

La hierba medicinal está muy extendida y se puede encontrar en campos y en barbechos. La hierba se recolecta de marzo a junio o mientras está brotando.

Se pueden hacer tinturas, ungüentos y compresas con Gundelrebe, que se aplican externamente a las heridas que cicatrizan mal.

Gundelrebe también logra sus propiedades curativas cuando se usa internamente cuando se bebe como té o tintura diluida.

La vid de Gundel como especia

Debido a su sabor ligeramente picante, la vid comestible se usa como hierba saludable en la cocina. Los platos de huevo, el queso quark y las ensaladas obtienen un sabor picante de la hierba. Básicamente, Gundelrebe se puede usar como menta o tomillo.

Las hojas frescas contienen mucha vitamina C. Se pueden usar enteras o cortadas en trozos pequeños para hacer ensaladas de hierbas silvestres. Sin embargo, las ensaladas mixtas no deben contener demasiadas hojas de parra, ya que el sabor ahoga todos los demás aromas.

Gundelrebe incluso se utilizó como sustituto de la pimienta en el pasado. La hierba también se puede utilizar en lugar de lúpulo.

Asesoramiento

El nombre se deriva de la palabra del antiguo alto alemán Gund para pus. La hierba medicinal ya se usaba para curar abscesos en ese entonces.