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Secar la tierra y luego usarla para té y como especia.
Si vuelve a expulsar a sus corredores de la mejor manera y se ha extendido con la ayuda de sus finas semillas, las comisuras de la boca descienden rápidamente un grado más abajo. Pero si conoce la potencia del saúco de tierra, no querrá perderse la hierba, sino que querrá recolectarla y secarla.
Las hierbas silvestres se secan mejor al revésRecoge en el momento adecuado
En primer lugar, es importante que el saúco de la tierra se recolecte en el momento adecuado. ¡Las hojas son las mejores para secar! También puede cosechar y secar las semillas que parecen alcaravea a fines del verano.
El momento adecuado para la cosecha de las hojas del césped molido es de abril a junio (idealmente poco antes de la floración). Dado que siempre hay nuevas hojas que crecen en el transcurso del verano, aún puede cosechar hojas. Cuanto más viejas son las hojas, más masticables y amargas tienen un sabor.
Limpiar, quitar tallos y secar
Cómo proceder con el secado:
- Limpiar la maleza
- atar juntos en paquetes
- Deje secar en un lugar con sombra y aireado (por ejemplo, ático)
- o: Retire los tallos y déjelos secar en un deshidratador.
- Temperatura de secado: máximo 40 ° C
- Tiempo de secado: alrededor de 1 semana.
Use el saúco molido seco para el té
El saúco molido seco se utiliza principalmente para el té. Basta escaldar 2 cucharadas de hierba seca con 250 ml de agua hirviendo. ¡Déjelo reposar durante 5 a 10 minutos y listo! Si ha hecho demasiado té, puede usarlo en cataplasmas o como aditivo de baño.
También una especia de cocina interesante.
Puedes moler las hojas secas en una buena batidora o rallarlas finamente con un mortero. Luego, llénelos en un frasco sellable o en un frasco pequeño y colóquelos en su gabinete de especias.
Para sopas, guisos, ensaladas, pero también para platos de carne y huevos revueltos, ahora puede utilizar la especia de hierba molida. Es mejor espolvorearlo sobre la comida o revolverlo poco antes de que finalice el tiempo de cocción. Las semillas también se pueden utilizar como una gran especia.
Asesoramiento
Si planea usar el saúco molido para las espinacas, es mejor congelar la hierba que secarla.
El diario del jardín frescura-ABC
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El diario de jardinería Freshness ABC como póster:
