¿Dónde y cómo crecen los cacahuetes?

Ya sea como un refrigerio saludable, como mantequilla de maní o en muesli: el maní se ha convertido en una parte integral del menú para muchos. ¿Alguna vez ha pensado en dónde crecen las nueces fáciles de cascar y si sería posible cultivarlas en el jardín?

Como sugiere su nombre, los cacahuetes crecen en la tierra.

Los cacahuetes no son en realidad nueces

Desde un punto de vista botánico, los cacahuetes no pertenecen a las nueces en absoluto, pero como los guisantes y los frijoles a las legumbres. El nombre inglés Peanut, que literalmente significa algo como "pea nut", sugiere esto.

Sin embargo, los cacahuetes realmente prosperan en la tierra. Sin embargo, las nueces no se forman en la raíz primaria de la planta madre, como es el caso de las patatas, por ejemplo. Tan pronto como florecen las flores de color amarillo brillante de la planta de maní, la base del carpelo se abulta y forma un portador de fruta de uno a veinte centímetros de largo (carpóforo). Esto se curva hacia abajo y perfora la capa superior del suelo.

Aquí las semillas se desarrollan en una cáscara leñosa, bien protegida de los depredadores. La planta madre muere al año y la planta joven de maní se adueña de su buena ubicación a través de este truco de la naturaleza.

Cultivando cacahuetes en tu propio jardín

Si la región en la que vive es lo suficientemente cálida, también puede cultivar maní usted mismo aquí en Alemania.

Creciendo en la casa

Para hacer esto, necesita cacahuetes frescos, que puede obtener de los distribuidores de semillas. Continúa de la siguiente manera:

• Pele la nuez y colóquela en una maceta con tierra húmeda de cactus.
• Cubra con una película transparente.
• Ponga en un lugar cálido y muy luminoso.
• Ventile a diario para evitar la formación de moho.
• Humedezca la tierra con regularidad con un rociador.
• Cuando las plántulas hayan alcanzado un tamaño de diez centímetros, colóquelas afuera durante unas horas en los días cálidos.

Continúe cultivando maní al aire libre

En el jardín, los cacahuetes también necesitan un lugar bien protegido, cálido y soleado. Un suelo suelto y rico en humus es ideal.

• Las pequeñas plantas de maní se colocan en el lecho tan pronto como la temperatura alcanza un promedio de 20 grados durante el día.
• Por lo general, este es el caso en nuestras latitudes desde mediados de mayo o principios de junio.
• La distancia de plantación no debe ser inferior a 25 centímetros.
• Pica regularmente la tierra alrededor de las plantas para que los carpóforos puedan penetrar bien.
• Si no se forman más flores, apílelas ligeramente.

Regar y fertilizar

• Humedezca siempre solo los centímetros superiores del suelo y ocasionalmente deje que el sustrato se seque por completo.
• Los cacahuetes son bastante frugales. En junio, la fertilización es bastante escasa con un fertilizante orgánico.

La cosecha

El maní necesita unos seis meses desde la siembra hasta la cosecha. Cuando la planta madre comienza a marchitarse y se vuelve amarilla, ha llegado el momento: use un tenedor de excavación para sacar toda la planta del suelo, sacuda la tierra y cuelgue la planta de maní para que se seque durante aproximadamente dos semanas. Luego, las semillas se pueden aflojar y secar fácilmente durante otras dos semanas.

Asesoramiento

Las nueces no son fácilmente comestibles cuando están frescas y se moldean rápidamente. Así que tuesta rápidamente los cacahuetes en una sartén a fuego medio durante unos veinte minutos.