Cómo almacenar adecuadamente una sandía madura

Cuando están maduras, las sandías se pueden transportar y almacenar durante algún tiempo a temperatura normal. Sin embargo, una vez que se ha abierto la carcasa protectora, se reduce el tiempo de almacenamiento.

Reconocer melones maduros y almacenarlos correctamente.

En este país, las sandías suelen provenir de los siguientes países durante la temporada principal:

• España
• Hungría
• Turquía
• Israel

Debido al peso de las sandías y su relativa vida útil, los frutos generalmente se cosechan maduros y luego se transportan a nosotros por tierra. Sin embargo, este período de tiempo reduce el tiempo restante que se puede guardar una sandía en casa. Puede decir que una sandía está completamente madura por el punto de contacto de color amarillo y por un sonido amortiguado cuando la golpea. A partir de este momento, no debes almacenar las frutas por más de una o dos semanas a temperatura ambiente, si es posible.

Mantenga las sandías en el refrigerador.

Las sandías enteras con la piel intacta también se pueden colocar en un sótano fresco para un almacenamiento a corto plazo. Sin embargo, no solo se conservan mucho más tiempo en el refrigerador, sino que sus valiosos nutrientes y matices de sabor también se conservan mejor a temperaturas de almacenamiento más frías. Definitivamente debes poner las sandías que ya han sido cortadas en el refrigerador. Esto es aún más cierto para la fruta cortada a la mitad que ya se ha almacenado en la tienda a temperatura ambiente durante un tiempo. Antes de guardar en el refrigerador, coloque una película adhesiva sobre la interfaz abierta para que la sandía adquiera menos olores extraños del refrigerador. Dependiendo de lo maduro que esté el melón, se puede conservar en el frigorífico entre una y tres semanas.

Conservar las sandías durante mucho tiempo

Si cosechas grandes cantidades de sandías de tu propio jardín o si te sobra el resto de una sandía cuando la comes fresca, también puedes encurtir la pulpa. Para hacer esto, la sandía se corta en cubos pequeños y las semillas se quitan con cuidado. Después de hervir en una infusión salada con especias, la sandía se puede encurtir en una mezcla de vinagre y jugo de lima para luego comerla como guarnición de verduras picante.

consejos y trucos

Al cortar una sandía, asegúrese de que tenga una superficie limpia y un cuchillo higiénicamente limpio si desea conservar el resto por más tiempo. De lo contrario, los gérmenes aplicados accidentalmente pueden multiplicarse en el refrigerador y hacer que el melón se eche a perder más rápidamente.