Crea un hermoso jardín de hierbas en la cocina: así es como funciona

Si un jardín de hierbas completa la cocina, la monotonía rancia en platos fríos y calientes es cosa del pasado. Las cebolletas jugosas, las hojas de albahaca crujientes y el perejil recién cosechado de nuestro propio cultivo triunfan en el paladar más allá de las hierbas marchitas y cojas de las tiendas de descuento. Esta guía está llena de ideas, consejos y trucos sobre cómo crear un jardín de hierbas envidiable para la cocina con una forma perfecta.

Las hierbas en la cocina siempre están a mano al cocinar.

Las cosas mas importantes en breve

• Las hierbas en la cocina se pueden cultivar en latas, en un mini invernadero, en una cuneta o incluso en vertical.
• A las hierbas les va bien en interiores, siempre que reciban suficiente luz

Jardín de hierbas para la cocina - colección de ideas

Un jardín de hierbas de interior va más allá del uso práctico. Los jardineros caseros creativos no pierden la oportunidad de presentar con imaginación los tesoros de hierbas cultivados en casa. Los aficionados al bricolaje atornillan, martillan y cortan hasta el límite de sus corazones para crear un huerto de bricolaje. Los herbolarios con dos pulgares izquierdos compran una variante de diseño elegante. La siguiente descripción general le gustaría inspirarle con ideas y ejemplos para que su nuevo jardín de hierbas no tenga que sobrevivir a una cenicienta en la cocina:

Hágalo usted mismo	Idea	Kaufen	Fuentes de compra
Caja de plantas	construir a partir de paletas	Mini invernadero	Centro de jardinería, Amazon, Ebay
Real	de tablas de madera	Escalera de hierbas	Ikea, Obi, Dehner, etc.
Conservendoceno	pintar, pegar	Jardín de pared hecho con bolsas de plantas.	Amazon, Ebay, Baldur, tiendas de jardinería
Canal	convertir a una caja de plantas	plantador (17,99 € en Amazon *) con enrejado	Ferretería, centro de jardinería, tiendas online
jardín de hierbas vertical	Rejilla de pared con macetas / cestas	Torre de hierbas	Amazonas, Bakker, Dehner, Proidee

Las hierbas se pueden plantar en recipientes muy diferentes.

Antes de comprar macetas nuevas listas para usar para hierbas de cocina, eche un vistazo a la casa con los ojos abiertos. En el sótano o en el ático, se adormecen los artículos domésticos en desuso, que son adecuados para una segunda vida como un pequeño jardín de hierbas. Los lavabos antiguos, las tinas rústicas de madera o los frascos de albañil viejos ponen sus hierbas favoritas en el centro de atención con un estilo vintage moderno. Los bolsillos del delantal de cocina de la abuela actúan como alegres bolsas de plantas para el tomillo enano, la salvia pequeña, el perejil y compañía. Una escalera de tijera desechada es útil como escalera de hierbas decorativas.

incursión

Jardín de hierbas de interior que marca tendencia de Bosch

Bajo el título 'SmartGrow', Bosch está estableciendo nuevos estándares para el cultivo de hierbas en interiores. Diseñado como una maceta hidropónica, la innovación permite que sus hierbas prosperen incluso cuando está de vacaciones. El jardín de hierbas en formato mini viene con espacio para seis vainas de semillas. Tiene muchas opciones para elegir entre más de 50 tipos de hierbas que germinan sin tierra y prosperan en abundancia. Un sistema de iluminación y riego patentado se encarga del mantenimiento.(28,54 € en Amazon *) Tanto lujo despreocupado tiene su precio, porque el jardín de hierbas orientado al futuro para la cocina cuesta la friolera de 249 euros. Otros fabricantes conocidos ofrecen modernos sistemas de cultivo de hierbas aromáticas en la cocina. Estos incluyen el elegante juego de jardín de hierbas Click & Grow de Emsa (desde 99,90 euros) o un moderno GrowIt Flex Smart Indoor Garden de Klarstein (desde 68 euros).

Usar la pared de la cocina como área de cultivo: consejos y trucos

Las hierbas también se pueden colgar.

Un radiador activo debajo del alféizar de la ventana es un veneno puro para un jardín de hierbas. En combinación con la luz solar directa, surgen temperaturas a corto plazo de hasta 40 grados Celsius y hacen que las plantas languidezcan. Puede apagar la calefacción y congelar en su cocina, o puede usar una pared como área de cultivo. Hemos reunido una colorida variedad de opciones creativas para un jardín de hierbas vertical en la cocina para usted:

• pared comestible: Compre alfombras con bolsillos para plantas de material transpirable o cóselas usted mismo
• estantería de pared: Atornille las tablas de madera una encima de la otra y llénelas con macetas de hierbas.
• Jardín colgante: Plante semáforos con hierbas, cuelgue de ganchos o rieles de techo en varios niveles
• Versión de reciclaje: Corte el costado de las botellas de PET viejas, plante hierbas y péguelas a la pared

¿Está de humor para un espectacular jardín de hierbas vertical para la cocina? Entonces considere el Muro Verde original. Es una construcción de pared hecha de un marco con una placa de madera, que se cubre con revestimiento de estanque y vellón vegetal. Se coloca un recipiente colector en el suelo para recoger el agua de escorrentía. En la versión de lujo, un sistema de bomba complementa el jardín de pared para riego automático. Flowercompany en Innsbruck creó el magnífico jardín vertical en sus locales comerciales utilizando el método de bricolaje y documentó el trabajo paso a paso. Las hierbas, las suculentas y las plantas con flores con flores comestibles son igualmente adecuadas para plantar.

Asesoramiento

En primer lugar, la albahaca del supermercado se marchita cuando los jardineros domésticos crean un jardín de hierbas para la cocina. Las plantas jóvenes se apiñan en macetas demasiado estrechas con sustrato inadecuado durante el cultivo, se cuidan descuidadamente en el estante de la tienda a temperaturas frías y hostiles. Las hierbas premium duran más en el interior si divide el cepellón rápidamente y trasplanta cada sección de manera experta en un sustrato orgánico rico en nutrientes.

Hágase la luz - jardín de hierbas con iluminación

Las hierbas necesitan mucha luz

El secreto del éxito de las deliciosas hierbas verdes del huerto es la luz adicional. Si la salvia, el cebollino o el eneldo se desvanecen y se encogen en el interior después de un corto período de tiempo, los tesoros de hierbas en su mayoría sufren de falta de luz. Dado que la luz del día que da vida es escasa en invierno, incluso las plantas en el alféizar de la ventana sur son víctimas del dilema. Gracias a los ingeniosos inventores, las macetas ingeniosas con iluminación incorporada crean la granja de hierbas de interior perfecta con un crecimiento garantizado. La siguiente selección de productos da una idea de la diversa gama de productos para cada presupuesto:

• Mini jardín de hierbas para el alféizar de la ventana con iluminación LED de Romberg desde 34,99 euros
• estante blanco estrecho para 3 macetas de hierbas e iluminación de 14 vatios de Shada desde 42,90 euros
• Pequeño jardín de hierbas con lámpara de altura ajustable para 3 macetas de hierbas compradas de Proventa desde 54,90 euros
• Lámpara de planta móvil para colocar en caja, maceta y alféizar de ventana de Lediary desde 9,38 euros

Con un poco de imaginación y artesanía, usted mismo puede hacer un mini jardín de hierbas iluminado para la cocina. Puede crear un jardín de hierbas productivo para la cocina desde un estante convencional simplemente instalando la iluminación debajo del siguiente estante más alto. La iluminación para jardineras y macetas en el alféizar de la ventana simplemente se cuelga de la barra de la cortina. Es importante señalar que existe una distancia adecuada entre la fuente de luz y las plantas de hierbas de 20 a 30 centímetros. Compre luces de cultivo LED especiales que generen poco calor residual. Esto ahorra la factura de la luz, garantiza un ángulo de haz ideal y no permite que las temperaturas locales se disparen.

Plantar ideas para cajas y semáforos.

Puedes construir fácilmente una maceta tú mismo

Las hierbas que cultive en el huerto dependen de su gusto personal y del espacio disponible. Casi todos los tipos de hierbas pueden aceptar la vida detrás del vidrio si las condiciones generales son las adecuadas. La siguiente tabla enumera tipos de hierbas probados y comprobados por nombre para un cultivo sin preocupaciones en la caja y la tina en el alféizar de la ventana o colgando en el semáforo:

estar de pie	nombre botánico	colgando / trepando	nombre botánico
berro	Lepidium sativum	Tomillo de limón	Thymus herba-barona c. citriodorus
cebollino	Allium schoenoprasum	Bachbunge	Veronica beccabunga
perejil	Petroselinum crispum	Berro de capuchina	Tropaeolum menos
albahaca tailandesa	Tengo la basílica ocimum. tirisiflorum	Perejil rastrero	bolígrafos de perejil
Eneldo	Anethum graveolens	Helado	Mesembryanthemum crystallinum
orégano	Origanum heracleoticum	Diamante glaciar	Artemisia de hielo
Salvia enana	Salvia officinalis ‚Nana '	Tomillo lavanda	Timo thracicus
Tomillo enano	Thymus vulgaris 'Compactus'	Menta caribeña	Micromeria brownei

Tus favoritos para el jardín de hierbas en la cocina no te defraudarán cuando saques las plantas de las semillas tú mismo. Las hierbas cultivadas previamente en centros de jardinería, ferreterías o supermercados a menudo se ven afectadas por un cuidado inadecuado, una iluminación deficiente y temperaturas demasiado bajas. Puedes evitar esta deficiencia comprando semillas certificadas, sembrándolas a partir de finales de febrero y cuidándolas con cariño.

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Preguntas Frecuentes

¿Qué hierbas tienen más posibilidades de sobrevivir al invierno en la ventana de la cocina?

La falta de luz en el invierno y el aire de calefacción seco empujan a la mayoría de las hierbas al límite. Numerosos clásicos como la albahaca, el eneldo o el cebollino quedan en su mayoría olvidados. Las buenas perspectivas para una cosecha de hierbas de invierno prometen supervivientes compatibles con la sombra, como el cilantro vietnamita (Polygonum odoratum) y el tomillo de Jamaica (Coleus amboinicus). No tiene que prescindir de la mantequilla de ajo casera incluso en invierno, cuando el ajo de hoja perenne (Tulbaghia violacea) adorna el jardín de hierbas en la cocina.

¿Puedes comprar una espiral de hierbas que sea lo suficientemente pequeña para la cocina?

El sueño de una espiral de hierbas para la cocina está a su alcance si acepta algunas modificaciones. Como una espiral tradicional con madera, metal o piedra natural como borde, el caracol de hierbas no es adecuado para la cocina. El comercio especializado tiene soluciones atractivas listas para un jardín de hierbas amigable con la cocina, como una maceta de hierbas con 3 niveles de Plantpak. El jardín de hierbas Waldbeck Herbie, hecho de láminas de PP de doble pared con 8 tallos de plantas laterales para sus hierbas favoritas, es una alternativa decorativa a la espiral de hierbas para una cocina grande.

Me gustaría plantar mi jardín de hierbas en la cocina en macetas individuales en el alféizar de la ventana. ¿Qué tamaño de maceta se recomienda?

Para empezar, recomendamos macetas con un diámetro de al menos 12 centímetros. Un poco más grande también. Si una planta herbácea ha arraigado completamente el recipiente después de un tiempo, trasplante en una maceta con un volumen de 2 a 4 litros, según el tipo y la variedad.

Asesoramiento

Los jardineros domésticos inteligentes simplemente dejan que las hierbas de la cocina decidan por sí mismas cuándo y cuánta agua necesitan. Plante el jardín de hierbas en el alféizar de la ventana en la caja o maceta con riego automático. Hay pequeñas almohadillas hidráulicas entre un depósito de agua en el fondo del recipiente y las plantas de hierbas. Una almohadilla absorbe agua y la ofrece a las hierbas que solo se usan cuando realmente se necesitan. Un juego completo que incluye indicador de nivel de agua y espacio para 3 hierbas está disponible por menos de 10 euros.