Semillas de pistacho: una vez fruto de reyes

Las semillas de pistacho no solo son deliciosas, también contienen muchos ingredientes valiosos. A pesar de su alto contenido en grasas, se recomiendan para dietas de adelgazamiento. Los nuevos árboles de pistacho se pueden cultivar a partir de semillas frescas sin tratar y se pueden mantener en macetas o al aire libre.

Los pistachos no son frutos secos, son frutas de hueso

Aunque se parecen mucho a las nueces, los pistachos son drupas. Su sabor recuerda a las almendras. Por eso también se les conoce como "almendras verdes".

Por orden de la legendaria reina de Saba, los pistachos se convirtieron en la fruta real. El consumo estuvo prohibido para la gente común durante mucho tiempo.

Reconocer las semillas de pistacho maduras

Las semillas crecen en cáscaras muy duras de color beige. Solo se pueden cosechar cada dos años.

Los pistachos están maduros cuando la cáscara dura cambia de color y se abren grietas en la parte inferior. El núcleo verde, que está envuelto en una piel rojiza, se puede ver debajo. Cuanto más verde es el pistacho, mejor es su calidad.

Come pistachos crudos o ásalos

En Alemania, los pistachos se suelen vender ya tostados. A menudo también se salan. El tostado aumenta el aroma. Los pistachos son populares como

• Picar
• Eissorte
• Schokolade
• chocolates
• panadería
• Producción de petróleo

Utilice únicamente semillas muy frescas para la siembra.

Si desea cultivar sus propios árboles de pistacho a partir de semillas de pistacho, debe usar granos muy frescos. No deben asarse ni almacenarse durante mucho tiempo.

Las semillas se colocan en agua durante varios días antes de plantar para ayudarlas a germinar.

consejos y trucos

Se debe tener cuidado al almacenar pistachos. El moho no puede desarrollarse en un lugar fresco y seco. Los perros no deben comer pistachos, ya que reaccionan de manera particularmente fuerte a las esporas de hongos.