Coles de Bruselas: deliciosas verduras de invierno de su propio jardín

¡No tengas miedo de plantar coles de Bruselas en el jardín! Con el cuidado adecuado, puede cosechar las flores aromáticas hasta bien entrado enero y así garantizar vitaminas saludables en la mesa incluso en invierno.

Así es como puedes plantar coles de Bruselas en tu propio jardín

Las coles de Bruselas son verduras crucíferas. Por lo tanto, nunca debe colocar las coles de Bruselas en el mismo lugar durante dos años seguidos. Con el cambio anual evitas que la temida hernia de la col se propague e inutilice el suelo para las variedades crucíferas durante mucho tiempo. Siga el programa para el cultivo de coles de Bruselas:

• Marzo: prepara el suelo
• Abril: siembra
• Mayo: plantar y pinchar
• Julio: fertilizar, amontonar
• Agosto: amontonar
• Septiembre: fertilizar
• Cosecha de septiembre a enero dependiendo de la variedad.

Prepara bien la tierra. Como come mucho, las coles de Bruselas necesitan un suelo muy nutritivo. Afloje la tierra profundamente y refínela con tierra de compost, estiércol de establos o harina de cuerno. El abono verde, por ejemplo con Phacelia, es beneficioso en primavera, que se trabaja antes de plantar las coles de Bruselas. A partir de la segunda semana de abril, la siembra se puede realizar directamente en el campo. Es incluso mejor si prefiere las plantas de semillero en un alféizar de la ventana libre de heladas a partir de marzo. De esta forma acortas considerablemente el tiempo hasta la primera cosecha. Las pequeñas plantas entran en el lecho a más tardar al final de los santos de hielo.

Mantener bien húmedo y fertilizar dos veces.

Las coles de Bruselas necesitan mucho espacio para que las flores se desarrollen correctamente. Por lo tanto, siembre muy finamente y pinche las hileras tan pronto como las primeras plantas pequeñas hayan desarrollado de seis a ocho hojas. Deje que solo las plántulas más fuertes se mantengan a una distancia de 20 centímetros. Al principio, riegue solo moderadamente para que se formen suficientes raíces. Posteriormente, mantenga las hileras agradables y húmedas sin provocar encharcamientos. Cubra la tierra con mantillo,(219,00 € en Amazon *) como recortes de césped, o plantar cultivos intermedios como lechuga, guisantes, zanahorias o espinacas entre las coles de Bruselas. Dado que las coles de Bruselas permanecen en la cama durante mucho tiempo, hace un buen uso del espacio en la cama y al mismo tiempo evita que la tierra se seque.

Durante la temporada de crecimiento, fertilice las coles de Bruselas al menos dos veces, ya sea con estiércol o harina de cuerno. Los floretes no pueden tolerar demasiado nitrógeno y luego no se cuajarán. Apile el suelo varias veces para que las plantas desarrollen más raíces y encuentren un agarre seguro. La extracción regular de malezas es tan obligatoria como la inspección de las plantas en busca de plagas.

consejos y trucos

Espere hasta que se haya fijado la primera helada antes de cosechar las coles de Bruselas. Es a través del frío que las delicadas flores obtienen el aroma adecuado.