Gunsel rastrero - Una antigua planta medicinal

Los Günsel (Ajuga) son una familia muy extendida de herbáceas perennes, entre las que destaca el Creeping Günsel. Por lo tanto, nos gustaría presentarle las características especiales de la antigua planta medicinal Ajuga reptans.

Creeping Günsel tiene un efecto analgésico y sanguíneo

Las peculiaridades del pistolero rastrero

En épocas anteriores, los botánicos llamaban al Günsel rastrero "Consolida media", un nombre que se remonta al uso tradicional de la hierba como planta medicinal para promover la cicatrización de heridas. La palabra latina "consolidare" significa algo así como "contraer" e indica las propiedades tanto de dolor como de sangrado del pistolero que se arrastra.

Ingredientes similares a Devil's Claw

Además de los aceites esenciales, ácidos tánicos, glucósidos y otros ingredientes, el Kriechende Günsel contiene el glucósido harpagoside. Por lo demás, esta sustancia solo se encuentra en la garra del diablo, una hierba que se utiliza tradicionalmente contra la osteoartritis y el reumatismo. El Günsel rastrero probablemente también tenga efectos analgésicos similares en los problemas en las articulaciones y la espalda.

Posición especial dentro del Günsel

Pero sus ingredientes no son lo único que tiene de especial el Creeping Günsel. Dentro de la familia Günsel, Ajuga reptans es prácticamente el único representante que se puede utilizar tanto como planta medicinal como en la cocina. Entre mayo y junio se pueden recolectar hojas, brotes y flores de la gaviota rastrera y utilizarlas frescas o secas en ensaladas, sopas, guisos o guisos. Pero tenga cuidado: dado que el günsel rastrero tiene un sabor amargo (similar a la achicoria), solo debe usarlo con mucha moderación. Las flores de sabor más suave también van muy bien con postres y frutas.

Asesoramiento

Otra característica especial de los cañones que se arrastran es su capacidad para cubrir rápidamente el suelo a través de numerosos corredores. Por esta razón, la planta silvestre también se planta a menudo para enverdecimiento rápido de áreas, así como debajo de árboles o setos en jardines. ¡Ajuga reptans es una hierba muy versátil!